Beşamel Soslu Patates
Laknur (Arnavut Böreği)
18 Eylül 2020
Arnavutların süper lezzetli el açması laknur (Arnavut böreği) böreğini siz de çok kolay hazırlayabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Laknur (Arnavut Böreği) için
Malzemeler
Laknur hamuru için
- 400 g un
- 1 su bardağı su
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- Tuz
Laknur iç harcı için
- 500 g pırasa
- 200 g lor peyniri
- Tuz
- Karabiber
Araları için
- 2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1.5 çay bardağı zeytinyağı
Laknur (Arnavut Böreği)
Nasıl Yapılır
- Malzemeler ile yumuşak bir hamur hazırlayıp, 15 dakika dinlendirin. Hamuru önce 2’ye ve iki parçayı da 8’er eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın.
- Açtığınız hamurların aralarını 1 çay bardağı tereyağı ve 1 çay bardağı zeytinyağı karışımı ile 8 parçanın aralarını yağlayın. Diğer 8 parçanın aralarını da yağlayıp yarım saat dinlendirin.
- Pırasaları ufak ufak doğrayın, lor ile karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Yağlanmış tepsiye önce ilk 8 katlı bölümü yayın, hamurun kenarlarını yükseltin.
- İç harcını, hamurun tüm yüzeyini kaplayacak şekilde yayarak üzerine çok az un serpin, sonra ikinci 8’li parçadan oluşan bölümü harcın üzerine yerleştirin.
- Kenardaki hamurları iyice kapatarak üzerine kalan yağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Meşhur pazılı arnavut böreği tarifi için tıklayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.