ANASAYFA TARİFLER BÖREK TARİFLERİ KIYMALI ZARF BÖREK

Kıymalı Zarf Börek

Kıymalı zarf börek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

45 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kıymalı Zarf Börek Tarifi İçin malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç harcı için

  • 300 g kıyma
  • 2 soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Açmak için

  • Tuz
  • Nişasta
  • 250 g tereyağı

Kenarları için

  • Yumurta akı

Üzeri için

  • Mavi haşhaş tohumu

Kıymalı Zarf Börek Nasıl Yapılır?

  • İç harcını hazırlamak için kıymayı yemeklik doğradığınız soğanla birlikte zeytinyağında kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Çukur bir kapta yumurta, ayçiçek yağı, süt, su ve tuzu çırpma teli ile iyice çırpın. Unu ilave edip yoğurun. Hamuru 21 bezeye ayırın. Bezeleri üçerli gruplara ayırın. Her üç bezeyi aralarına nişasta serperek üst üste koyun ve olabildiğince ince açın.
  • Harcı yufkaların üzerine yayıp zarf şeklinde kapatın, rulo şeklinde sarın. Böreklerin üzerine tereyağı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!