ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ BÖREK TARİFLERİ KAVURMALI VE KAŞAR PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ

Kavurmalı ve kaşar peynirli tepsi böreği

Kavurmalı ve kaşar peynirli tepsi böreği

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

1 saat

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kavurmalı ve kaşar peynirli tepsi böreği tarifi için malzemeler

Hamuru için

  • 4 su bardağı un
  • 2.5 çay bardağı su
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı Ayçiçek yağı

İç harcı için

  • 3 soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 250 g kavurma
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

Arası için

  • Eritilmiş tereyağı

Servis için

  • 1 su bardağı süzme yoğurt

Kavurmalı ve kaşar peynirli tepsi böreği Nasıl Yapılır

  • Hamuru için, un, su, tuz ve Ayçiçek yağını geniş bir kaba alıp karıştırın. Hamur kıvam alıncaya kadar yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp iki saat dinlendirin. 
  • İç harcı için küp doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Kavurma, tuz ve karabiberi ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp ince kıyılmış maydanozu ilave edin. 
  • Dinlenen hamuru unladığınız tezgaha alın. Elinizle geniş bir silindir elde edecek şekilde yoğurun. Silindiri 8 eşit bezeye ayırın.
  • Her bezeyi bir merdane yardımıyla 15-20 cm büyüklüğünde açın. İlk dört hamuru aralarına eritilmiş tereyağı sürerek hafif yağladığınız bir fırın tepsisine üst üste dizin.
  • Üzerine kavurmalı harcı yayıp rendelenmiş taze kaşar peyniri serpin. Kalan hamurları da yine aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste tepsiye dizin.
  • Böreği kısık ateşte tepsiyi çevirerek pişirin. Bir kapak yardımıyla böreği ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Yanında yoğurtla sıcak ya da ılık servis yapın.

    Farklı bir versiyonu için, ıspanaklı tepsi böreği tarifini de deneyebilirsiniz.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.