Tavuk Kebabı
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
40 dakika
Tavuk Kebabı Tarifi İçin malzemeler
- 500 g tavuk göğüs eti
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz kişniş
- Tuz
- Karabiber
- 2 kırmızı soğan
- Zeytinyağı
Süslemek için
- Taze biberiye dalları
Servis için
- Bulgur pilavı
- Lavaş
Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğüs etini 2.5 cm boyutunda küpler halinde doğradıktan sonra bir kaseye aktarıp üzerlerine limon suyu, mısır unu, yoğurt, sarımsak, kişniş, tuz ve karabiberi ekleyin.
- İyice karıştırdıktan sonra üzerini streç filmle sarıp 15 dakika beklemeye bırakın.
- Soğanları elma dilimi şeklinde kesin. Izgarayı önceden ısıtıp, tavuk ve soğanları peş peşe şişe geçirin.
- Soğanın üzerine fırçayla biraz yağ sürdükten sonra kebapları arasıra çevirerek 10-12 dakika kızartın.
- Kebapları taze biberiye dallarıyla süsleyip bulgur pilavı ve tortilla ile servis yapın.
Et ile hazırlanan ve Ege'nin en sevilen lezzetleri arasında yer alan ev yapımı çökertme kebabı tarifini de deneyebilirsiniz.
Dergide bu ay neler var?
