ANASAYFA TARİFLER TAVUK YEMEKLERİ BEŞAMEL SOSLU TAVUKLU ENGİNAR

Beşamel Soslu Tavuklu Enginar

Beşamel soslu tavuklu enginar

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Beşamel Soslu Tavuklu Enginar Tarifi İçin malzemeler

  • 6 enginar
  • Yarım limon
  • 300 g kemiksiz tavuk kalça eti
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 soğan
  • 1 yeşil biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Beşamel sos için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Beyaz biber

Üzeri için

  • 6 dilim taze kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuklu Enginar Nasıl Yapılır?

  • Enginarları bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yarım limon suyunu ilave edip diri kalacak şekilde haşlayın.
  • Tavuk etlerini küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin. Soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin.
  • Doğradığınız tavuk etleri ile birlikte pembeleşinceye kadar soteleyin. Küp doğradığınız domates ve ince doğradığınız yeşil biberi ekleyip sotelemeye devam edin. Tuz ve baharatlar ile tatlandırıp ocaktan alın.
  • Beşamel sos için bir sos tenceresinde tereyağını eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Sütü yavaşça çırpıcı yardımıyla karıştırarak ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip tuz ve beyaz biber ile tatlandırın. Kaşar peyniri eriyene kadar karıştırıp ocaktan alın.
  • Haşlanan enginarları yağlanmış fırın kabına dizin. Üzerlerine tavuklu harcı paylaştırın.
  • Tavuk etlerinin üzerini kapatacak şekilde beşamel sos gezdirin ve birer dilim taze kaşar peyniri ile kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!