ANASAYFA TARİFLER TAVUK YEMEKLERİ BALLI MAHMUDİYE

Ballı Mahmudiye

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

2 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Ballı Mahmudiye Tarifi İçin malzemeler

  • 500 gr kemikli tavuk but
  • 500 gr tavuk göğüs eti
  • 1 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 100 gr kuru kayısı
  • 100 gr badem
  • 50 gr kuru üzüm
  • Yarım çay bardağı (70 ml) riviera zeytinyağı
  • 1 limon
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Tuz
  • Yarım litre tavuk suyu
  • 4~5 dal dereotu veya maydanoz

Ballı Mahmudiye Nasıl Yapılır?

Tavuk etlerini bol suyla içine biraz tuz ekleyerek haşlayın. Haşladığınız suyu ayırın. Tavuk etlerini kemiklerinden ayırın. Yağı geniş bir tencereye alın. Haşlanmış tavuk etlerini ekleyip pembeleşinceye kadar hafifçe kızartın. Soğanı küp küp doğrayıp ilave edin, birkaç dakika daha kavurun. Bademleri 10 dakika ılık suda beklettikten sonra kabuklarını soyun ve tencereye ekleyin. Hafif pembeleştikten sonra üzerine bal, üzüm, kuru kayısı, tarçın, tuz, 1 limonun suyu ve yarım litre tavuk suyunu ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 30 dakika pişirin. İnce kıyılmış dereotu veya maydanozla süsleyerek servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!