Aromatik Soslu Tavuk Sote
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
45 dakika
Aromatik Soslu Tavuk Sote Tarifi İçin malzemeler
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 tatlı kaşığı zerdeçal
- Zeytinyağı
- 4 parça tavuk göğüs eti
- 1 soğan
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı file badem
- 1 portakalın suyu
- 10 g taze zencefil
- Rendelenmiş muskat cevizi
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Aromatik Soslu Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
- Yoğurt, zerdeçal ve zeytinyağını yayvan bir kapta karıştırın. Tavuk göğüs etlerini ilave edin.
- Kabın üzerini streç filme sarıp buzdolabında 2 saat dinlendirin. İnce doğradığınız soğan, ezdiğiniz sarımsak ve file bademi zeytinyağında kavurun.
- Bademlerin rengi dönmeye başlayınca dinlenen tavuk göğüs etlerini, portakal suyunu, rendelediğiniz zencefili, rendelenmiş muskat cevizini, tuz ve baharatları ekleyin.
- Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 40-45 dakika pişirin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.
Dilerseniz, domatesli tavuk sote tarifini de deneyebilirsiniz.
Dergide bu ay neler var?
