Elmas Kurabiye
Sebzeli Böbrek Sote
02 Kasım 2023
Koyun veya dana böbreği ile hazırlanan bu yemek, biber, domates gibi sebzelerle zenginleştirilir. Et suyu ile pişirildikten sonra, hiç bekletmeden servis edilir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sebzeli Böbrek Sote için
Malzemeler
- 10 adet koyun böbreği veya 2 adet dana böbreği
- 1 bağ taze soğan (İri kıyılmış)
- 2 adet büyük boy domates (Rendelenmiş)
- 2-3 adet yeşil biber (iri doğranmış)
- 3 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 su bardağı et suyu veya su (Sıcak)
- Tuz
- Karabiber
Sebzeli Böbrek Sote
Nasıl Yapılır
- Böbreklerin yağlı kısımlarını çıkarıp dörde bölün.
- Bir tavada yağı ısıtıp soğan ve biberi ekleyin. Birkaç dakika soteledikten sonra böbreği ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin.
- Böbrek suyunu çekince unu serpiştirin, sarımsağı ilave edip çevirin. Rendelenmiş domates, tuz ve karabiberini ekleyin. Üzerini hafif geçecek kadar et suyunu koyup bir kaç dakika daha pişirin ve sıcak servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.