Ravioli
Pilavlı Tencere Kebabı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pilavlı Tencere Kebabı için
Malzemeler
- 750 gr parça kuzu eti
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 2.5 su bardağı sıcak su
- 1 soğan
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 havuç
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 1 dolmalık yeşil biber
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 çay bardağı iç bezelye
- Tuz
- Karabiber
- 1 ekmek hamuru
- 2~3 sap dereotu
- 2 sivri biber
- Kiraz domates
Pilavlı Tencere Kebabı
Nasıl Yapılır
- Zeytinyağının yarısını büyük bir tencerede ısıtın. Etleri tencereye dizip her iki tarafını kızartın. Tencereyi etlerle birlikte ocağın üzerinden alın.
- Pirinci yıkayıp süzün. Biberleri ve havucu temizleyip tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Bezelyeyi tuzlu kaynar suda 15 dakika haşlayın ve süzün.
- Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağının yarısıyla birlikte tencereye alın. Havuç ve biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Bezelye, kıyılmış dereotu, tuz ve karabiberi ilave edin. 1.5 su bardağı sıcak su ekleyin ve kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilavı diğer tenceredeki etlerin üzerine yerleştirip kalan sıcak suyu ekleyin. Ekmek hamurunu tencere büyüklüğünde açıp kapak olacak şekilde yerleştirin.
- Hamurun bir yerinden küçük bir delik açın. Kısık ateşte 30-35 dakika pişirin. Hamuru tencerenin ağzından alıp pilavı servis tabağına ters çevirin.
- Sivri biberleri ve kiraz domatesleri ortadan ikiye kesip közleyin. Etlerin üzerine yerleştirin ve sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.