Köri Soslu Kuzu İncik
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-
Köri Soslu Kuzu İncik Tarifi İçin malzemeler
- 4 kuzu incik
- 250 g arpacık soğan
- 5~6 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Defne yaprakları
- 4~5 bebek havuç
- 3~4 bebek patates
- 4~5 bebek havuç
- 3~4 bebek patates
- 1 su bardağı krema
- Tuz
- Değirmen karabiber
- Köri
- 1 tutam taze kekik
Köri Soslu Kuzu İncik Nasıl Yapılır?
Kuzu incik etlerini geniş bir tencerede haşlayın. Arpacık soğanlar ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Defne yaprakları, ortadan ikiye kestiğiniz bebek patatesler ve bebek havuçları ilave edip sotelemeye devam edin. Sebzeler yumuşamaya başlayınca haşladığınız kuzu incik etleri, bir kepçe kadar et suyu, krema, tuz ve baharatları ilave edip 10-15 dakika daha pişirin. Taze kekiği ilave edip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
