Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Fıstıklı Kuzu Sarma
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
45 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Tarif Defterime Ekle
Fıstıklı Kuzu Sarma Tarifi İçin malzemeler
- 500 gr kuzu biftek
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2 limon
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 3~4 pazı yaprağı
- Tuz
- Karabiber
- 2 patlıcan
- 3 salçalık kırmızı biber
- 1 limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Fıstıklı Kuzu Sarma Nasıl Yapılır?
- Pazıları çok hafif haşlayın. Fıstıkları kavurun. Zeytinyağı ile kekiği karıştırın.
- Patlıcanları alacalı soyup boyuna dilimleyin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip boyuna ikiye kesin. Patlıcanları ve biberleri kızartın.
- Etlere tuz ve karabiber serpiştirin. Pazıları etlerin üzerine yayın, fıstıkları yerleştirip rulo şeklinde sarın ve şişe dizin.
- Kızartılmış biber, rulo şeklinde sarılmış patlıcan dilimleri ve limon dilimlerini yan yana dizin.
- Şişlerin üzerini kekikli zeytinyağı karışımından sürün. Yağlanmış fırın ızgara telinin üzerine yerleştirin. 200 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirin. Sıcak servis yapın.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
