İzmir köfte
Tahin Soslu Sudak
06 Mart 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tahin Soslu Sudak için
Malzemeler
- 12 arpacık soğanı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- Tuz
- Yarım çay kaşığı toz kimyon
- 2 sudak fileto
Tahinli sos için
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 2 dal yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı su
- Tuz
- Karabiber
Tahin Soslu Sudak
Nasıl Yapılır
- Kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları tereyağı ile yağladığınız fırın kabının tabanına yayın.
- Derin bir kasede zeytinyağı, ezdiğiniz sarımsak, dolmalık fıstık, tuz ve kimyonu karıştırıp fileto balıkların üzerine sürün.
- Soslu sudak filetolarını arpacık soğanların üzerine yerleştirin. Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Tahinli sos için tahin, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, ince kıydığınız yeşil soğan, su, tuz ve karabiberi boza kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Pişen balıkların üzerine tahinli sostan gezdirip sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.