Susamlı Uskumru
Kaç
Kişilik
2 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-
Susamlı Uskumru Tarifi İçin malzemeler
- 500 g uskumru
- 100 g zeytinyağı
- 50 g hardal
- 50 g soya sosu
- 1 yumurta sarısı
- 1 diş sarımsak
Susamlı Uskumru Nasıl Yapılır?
Servis bıçağıyla temizleyip dörde böldüğünüz
uskumruları yaklaşık 15 dakika kadar
haşlayın. Yumurta sarısı ve hardalı iyice
çırpıp zeytinyağını ekleyerek açılmasını
sağlayın. Bir sos tenceresine öncesoya
sosu ve sarımsağı sonra yumurtalı karışımı
ekleyerek mayonez kıvamına gelinceye
kadar pişirin. Sosu, haşladığınız uskumruların
üzerine gezdirin. Kavurduğunuz
susamları serpip biberiye ile süsleyip servis
yapın.
Dergide bu ay neler var?
