Özel Soslu Somon
25 Ağustos 2022

Somonun bu özel soslu halini çok seveceksiniz. Kendi halinde pişirildiğinde dahi lezzetli olan somon bu sos ile daha  soft bir lezzete kavuşurken ferahlatıyor da.

Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Özel Soslu Somon için

Malzemeler

  • 700-800 gr Norveç somon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tereyağı

Sosu için:

  • 1 adet limon suyu
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı su
  • 1 adet yumurta sarısı
Özel Soslu Somon

Nasıl Yapılır

  1. Somonların sırt kısmına bıçakla kesikler atılır. İç tarafına tuz ve karabiber serpilir. Tereyağlı tavada önlü arkalı kızartılır.
  2. Sıcak su olan bir tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kap alınır. Yumurta sarısı bu kabın içine alınır.
  3. Su ve limon suyu ilave edilir. Çırpma teli ile çırpılır homojen bir karışım elde edilir.
  4. Eritilmiş tereyağı eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Köpüksü bir kıvam ve dokuya gelecektir.
  5. Servis tabağına alınan kızartılmış somonların üzerinde tereyağı ve limonlu sos gezdirilir.
  6. Afiyetle ❤️
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo