ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ BALIK YEMEKLERİ KİREMİTTE LÜFER

Kiremitte lüfer

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kiremitte lüfer tarifi için malzemeler

  • 4 lüfer 10 mantar 2 soğan 3 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı sıcak süt 1 çorba kaşığı su Tuz Karabiber

Kiremitte lüfer Nasıl Yapılır

Balıkları temizleyip, yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin. İyice yıkayıp süzgece alın. Balıkların üzerine 1-2 cm ara ile bıçakla kesikler atın. Tuz ve karabiber serpin.
Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin. Soğanları soyup kıyın.
Margarini bir tavada eritin. Unu ekleyip pembeleştirin. Süt ve suyu azar azar döküp karıştırarak ilave edin. Koyulaşıncaya kadar pişirin.
Kiremit veya güveç kaplara balıkları yerleştirin. Maydanozu serpin. Doğranmış mantar ve soğanı balıkların çevresine paylaştırın. Mantarların üzerine beşamel sosu ince ince dökün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Kiremitte sıcak olarak servis yapın.
Şefin Yorumu : LÜFER
Denizlerimizin en lezetli balıklardandır. Boylarına göre farklı isimler alır: 10 santime kadar defne, 15 santime kadar çinekop, 20 santime kadar kaba çinekop, 25 santime kadar sarıkanat, 30 santime kadar lüfer, 30 santimden büyükse kofana. Her türlü yemeği yapılır, özellikle ızgarası çok lezzetlidir.
Afiyet olsun.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.