Bisküvili Havuç Topları
28 Mayıs 2025
Lezzeti ve hafifliğiyle öne çıkan dil balığı, sofralarınıza zarif bir dokunuş katıyor. Bu pratik ve sağlıklı dil balığı tarifi, kısa sürede hazırlanıp pişirilebilmesiyle de herkesin favorisi olmaya aday. Dil balığı tarifi sayesinde, balığın doğal tadını koruyarak, limon ve taze baharatlarla zenginleştirilmiş nefis bir lezzet yakalayabilirsiniz. Hem günlük yemeklerinizde hem de özel davet sofralarında rahatlıkla servis edebileceğiniz bu tarif, deniz ürünleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken tariflerden biri. Peki; dil balığı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tavada Lüfer tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon dil balığı kaç kaloridir?
Bir porsiyon dil balığı 150 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Dil Balığı için
Malzemeler
- 4 adet dil balığı filetosu
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 adet limon (suyu)
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz
Dil Balığı
Nasıl Yapılır
- Dil balığı filetolarını yıkayın ve kağıt havlu ile iyice kurulayın.
- Tuz ve karabiberle her iki yüzünü tatlandırın.
- Unu geniş bir tabağa koyun, balıkları una bulayın ve fazla ununu hafifçe silkeleyin.
- Geniş bir tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın.
- Balıkları orta ateşte, her iki tarafı altın sarısı olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Pişen balıkları tabağa alın, üzerine limon suyu gezdirin.
- İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Dil balığını limon dilimleri ve taze maydanozla süsleyerek servis edin.
- Yanına hafif bir yeşil salata, roka veya rokalı nar ekşili salata çok yakışır.
- Fırında ya da buharda pişmiş sebzeler (kabak, havuç, brokoli) ile dengeli ve sağlıklı bir tabak oluşturabilirsiniz.
- İsterseniz yanında haşlanmış patates veya hafif bir pilav da servis edebilirsiniz.
- Hafif soslardan hoşlanıyorsanız, balığın üzerine sarımsaklı yoğurt sosu veya limonlu tereyağı sosu ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Balık filetolarını pişirmeden önce mutlaka kağıt havluyla iyice kurulayın, böylece unlama işlemi daha başarılı olur ve dışı çıtır olur.
- Unu fazla fazla kullanmayın; sadece hafif bir kaplama yeterlidir. Fazlası tavada topaklanabilir.
- Orta ateşte pişirin, yüksek ateş balığın dışının yanmasına, içinin ise tam pişmemesine neden olabilir.
- Balıkları tavaya koyduktan sonra fazla hareket ettirmemeye özen gösterin; böylece güzel bir kızarma yüzeyi oluşur.
- Taze limon suyu, piştikten sonra üzerine gezdirilmeli; pişirme sırasında limon suyu balığın yapısını bozabilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.