Sopa Tarasca

Sopa Tarasca
27 Mayıs 2024

Meksika'nın en popüler çorbalarından biri olan sopa tarasca ile içinizi ısıtın! Meksika mutfağında yaygın olarak tüketilen bu çorba, peynir ve avokado ile zenginleştirilir. Ana malzemeleri domates, sarımsak, soğan ve barbunya fasulyesidir. Malzemeler hazırsa, Meksika usulü sopa tarasca tarifi için detaylara geçebiliriz.

Daha fazlası için Meksika yemeklerine göz atın.

1 Porsiyon Sopa Tarasca Kaç Kalori?

1 porsiyon sopa tarasca 225 kaloridir.

Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 55 dakika
Kaç Kişilik: 7 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Sopa Tarasca için

Malzemeler

  • 4 su bardağı ıslatılmış barbunya
  • 1 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet avakado
Sopa Tarasca

Nasıl Yapılır

  1. Öncelikle soğanları küp küp doğrayın ve geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
  2.  Soğanlar yumuşayıp pembeleşene kadar karıştırın. 
  3. Kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırmaya devam edin.
  4.  Rendelenmiş sarımsak, kimyon ve toz biberi ilave edin, karıştırın. 
  5. Süzülmüş fasulyeleri ve suyu ekleyin, yüksek ateşte fasulyeler pişene kadar pişirin. 
  6. Tüm malzemeleri blenderdan pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. 
  7. Pürüzsüz bir kıvama gelen çorbanın içerisine tavuk suyunu ilave edip kaynatın.
  8. Koyulaşan çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerine avokado dilimleri ve krema eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Servis Önerisi
  • Dilerseniz Sopa tarasca'nın yanına limon ve tortilla cipsiyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
  • Avakado dilimleri ve lor peyniri ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
  • Sebzeler piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender dan çekmek kıvamını ve lezzetini etkileyecektir.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo