Unsuz Krep Tarifi
Korean Fried Chicken Honey Mustard (Kore Usulü Ballı Hardallı Kızarmış Tavuk) Tarifi
27 Ekim 2025 tarihinde güncellendi.
Evde Kore mutfağının vazgeçilmez lezzetini yaşamak isteyenler için bu Korean fried chicken honey mustard tarifi, çıtır tavukları ve ballı-hardallı sosuyla sofralara eşsiz bir tat katıyor. Hem atıştırmalık hem ana yemek olarak sunulabilecek bu Korean fried chicken honey mustard tarifi, sulu iç dokusu ve lezzetli sosuyla herkesin favorisi olacak bir Kore klasiği haline gelmiştir. Peki; Korean fried chicken honey mustard nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kore Usulü Köfte tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Kore Usulü Ballı Hardallı Kızarmış Tavuk 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Korean Fried Chicken Honey Mustard (Kore Usulü Ballı Hardallı Kızarmış Tavuk) Tarifi için
Malzemeler
Tavuk için:
- 500 gr tavuk kanat veya but (kemiksiz veya kemikli tercihe göre)
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Ballı Hardal Sosu için:
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı hardal (dijon veya klasik)
- 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı, kremamsı tat için)
- 1 çay kaşığı soya sosu
- Yarım çay kaşığı limon suyu
Korean Fried Chicken Honey Mustard Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Tavuk Alternatifleri
- Kanat yerine but veya göğüs: Daha sulu bir iç doku için but, daha yağsız bir seçenek için göğüs kullanabilirsiniz.
- Vegan/bitkisel alternatif: Tavuk yerine tofu, seitan veya karnabahar parçalarıyla vegan bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
Paneleme Alternatifleri
- Un ve nişasta karışımı: Beyaz un yerine tam buğday unu veya glutensiz un kullanabilirsiniz.
- Mısır nişastası yerine: Pirinç unu veya patates nişastası da çıtırlık sağlar.
- Baharat ekleme: Karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu veya soğan tozu ile karışımı zenginleştirebilirsiniz.
Sos Alternatifleri
- Ballı hardal yerine: Bal + acı biber sosu ile hafif acılı bir versiyon oluşturabilirsiniz.
- Ekstra aroma: Soya sosu, sirke, limon suyu veya susam yağı ekleyerek sosun lezzetini derinleştirebilirsiniz.
- Kremamsı dokuyu artırmak için: Mayonez veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Pişirme Alternatifleri
- Fırın veya air fryer: Kızartma yerine tavukları fırında veya air fryer’da pişirerek daha az yağlı bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
- Çıtır dokuyu artırmak için: Tavukları soslamadan önce hafifçe un veya nişasta ile kaplayabilirsiniz.
Korean Fried Chicken Honey Mustard (Kore Usulü Ballı Hardallı Kızarmış Tavuk) Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı sarımsak tozu ile tatlandırın.
- Tavukları un ve mısır nişastası karışımına bulayın, her tarafının kaplandığından emin olun.
- Orta-yüksek ısıda tavaya veya fritöze yeterli miktarda sıvı yağ ekleyin. Tavukları altın rengi olana kadar 8–10 dakika kızart��n, ardından kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.
- Küçük bir kasede bal, hardal, mayonez, soya sosu ve limon suyunu karıştırın.
- Kızarmış tavukları geniş bir kaseye alın, ballı hardal sosunu ekleyip iyice karıştırarak tavuğun her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
- Sıcak olarak yanında taze sebzeler veya pilav ile servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yan garnitür: Taze yeşillik salatası, turşu veya Kore usulü kimchi ile servis ederek lezzeti dengeleyebilirsiniz.
- Patates eşlikçisi: Soslu veya sade patates kızartması, kızarmış tavuğun yanında harika bir tamamlayıcı olur.
- Sıcak servis: Tavuğu sosla kapladıktan hemen sonra servis edin; bekledikçe çıtırlığı azalır.
- Sunum: Tavuk parçalarını geniş bir servis tabağına dizip üzerine hafifçe ekstra sos gezdirerek görselliği artırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tavuğu kurulayın: Tavuk ne kadar kuru olursa dışı o kadar çıtır olur.
- Paneleme: Un ve mısır nişastası karışımı, tavuğun çıtır dışını oluşturur.
- Yağ sıcaklığı: Yağın çok sıcak olmaması gerekir; aksi halde dışı hızlı kızarır, içi tam pişmez.
- Sos ekleme zamanı: Sosu tavuğa çok sıcak iken eklemeyin, yoksa sos yanabilir ve acımsı tat oluşabilir.
- Dinlendirme: Sosu ekledikten sonra 1–2 dakika bekletmek, sosun tavuğa daha iyi yapışmasını sağlar.
- Parçaları eşit boyda kesin: Tavuğun eşit pişmesi için parçaların boyutları birbirine yakın olmalıdır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.