Dal Makhani
Kaç
Kişilik
0 kişilik
Hazırlama
Süresi
15 dakika
Pişirme
Süresi
25 dakika
Dal Makhani Tarifi İçin malzemeler
- 500 gr yeşil mercimek
- 100 gr barbunya
- 100 gr tereyağı
- 75 ml krema
- 125 gr domates püresi
- 25 gr zencefil
- 3 diş sarımsak
- 10 gr garam masala
- 20 gr kırmızı toz biber
- Tuz
Dal Makhani Nasıl Yapılır?
- Sarımsakları temizleyip kıyın. Yeşil mercimek ve barbunyayı sekiz saat suda bekletin. Suyunu değiştirip mercimeği haşlayın.
- Pişince ocaktan alıp sudan geçirin. Zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyip yeniden kaynatın. Kısık ateşte mercimeği iyice pişirin.
- Kıyılmış sarımsağı bir tavada soteleyin. Kırmızı toz biber ve domates püresini ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyip ocaktan alın.
- Karışımı ve tereyağını mercimeğe ilave edip 15 dakika daha pişirin. Son olarak krema ve garam masalayı ekleyin. Kıyılmış taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
