Çilekli Kaşık Pastası Tarifi
Kahvaltı ve ara öğünler için pratik bir alternatif sunan yumurtalı lavaş katlama tarifi, farklı malzemelerin kat kat bir araya gelmesiyle hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek oluşturuyor. Yumuşak lavaşın içerisinde yer alan yumurta, peynir ve sebzeler her lokmada dengeli bir tat sunarken, tavada hafifçe kızaran dış yüzeyi tarife ayrı bir lezzet katıyor. Hazırlanışı kısa süren ve kişisel damak zevkine göre kolayca çeşitlendirilebilen yumurtalı lavaş katlama tarifi, yoğun günlerde hızlı bir öğün hazırlamak isteyenler için kurtarıcı tariflerden biri olarak öne çıkıyor. Peki; yumurtalı lavaş katlama nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Lavaş Omlet Tost tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon yumurtalı lavaş katlama 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 1 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yumurtalı Lavaş Katlama Tarifi için
Malzemeler
- 1 adet lavaş
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi
- Yarım adet avokado
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı labne peyniri
Yumurtalı Lavaş Katlama Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kaşar peyniri yerine mozzarella, dil peyniri veya cheddar peyniri kullanabilirsiniz.
- Zeytin ezmesi yerine krem peynir, sürülebilir peynir veya avokado ezmesi tercih edilebilir.
- Avokado kullanmak istemeyenler ince dilimlenmiş domates veya salatalık ekleyebilir.
- Maydanoz yerine dereotu, roka veya taze fesleğen kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
- Labne peyniri yerine süzme peynir veya lor peyniri tercih edilebilir.
- Yumurta sayısını artırarak daha doyurucu bir iç harç hazırlayabilirsiniz.
- Rendelenmiş kaşar peynirinin içerisine beyaz peynir ekleyerek daha zengin bir peynir karışımı oluşturabilirsiniz.
- İç harca ince doğranmış kırmızı kapya biber veya yeşil biber ilave ederek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Baharat sevenler karışıma pul biber, karabiber veya kekik ekleyebilir.
- Lavaş yerine tam buğday lavaşı veya farklı tahıllarla hazırlanmış lavaş çeşitleri kullanılabilir.
- İnce dilimlenmiş hindi füme veya tavuk füme ekleyerek farklı bir yorum hazırlayabilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine çörek otu veya susam serperek hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Yumurtalı Lavaş Katlama Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tereyağını küçük bir tavada eritin ve yumurtaları istediğiniz kıvamda pişirin. Ardından ocaktan alıp kısa süre bekletin.
- Lavaşı düz bir zemine yerleştirin ve kenarından orta kısmına kadar tek bir kesik atın.
- Lavaşın ilk bölümüne zeytin ezmesini sürün ve üzerine ince kıyılmış maydanozları serpiştirin.
- İkinci bölüme ince dilimlenmiş avokadoları yerleştirin.
- Üçüncü bölüme hazırladığınız yumurtaları paylaştırın.
- Son bölüme labne peyniri ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
- Kesik kısmı referans alarak lavaşı kat kat kapatın ve üçgen şekli verin.
- Hazırladığınız katlanmış lavaşı yapışmaz tavada kısık ateşte önlü arkalı pişirin.
- Peynir eriyip dış kısmı hafif kızardığında ocaktan alın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yumurtalı lavaş katlamayı sıcak olarak servis etmek, eriyen peynirin ve iç harcın lezzetini daha iyi ortaya çıkarır.
- Yanında taze sıkılmış portakal suyu, çay veya kahve ile kahvaltılarda keyifli bir menü oluşturabilirsiniz.
- Servis tabağına domates, salatalık ve yeşillikler ekleyerek daha zengin bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Lavaşı ikiye keserek servis etmek, iç katmanların görünmesini sağlayarak daha iştah açıcı bir görüntü oluşturur.
- Yoğurtlu veya acı sos çeşitleriyle birlikte sunularak farklı lezzet kombinasyonları elde edilebilir.
- Kahvaltının yanı sıra ara öğün veya hafif bir öğle yemeği alternatifi olarak da tercih edilebilir.
Püf Noktası
- Lavaşın yırtılmaması için çok kuru olmamasına dikkat edilmelidir. Gerekirse hafifçe nemlendirilebilir.
- Katlama işlemini kolaylaştırmak için kesik kısmın kenardan tam ortaya kadar uzanması önemlidir.
- Yumurtaları çok fazla pişirmemek, daha yumuşak ve lezzetli bir iç harç elde edilmesini sağlar.
- Avokadonun kararmaması için dilimlendikten sonra kısa sürede kullanılması tavsiye edilir.
- Peynir miktarı damak tadına göre artırılabilir ancak fazla kullanılması katlama işlemini zorlaştırabilir.
- Tavayı çok yüksek ateşte kullanmamak gerekir. Kısık ateşte pişirmek hem peynirin erimesini hem de lavaşın dengeli şekilde kızarmasını sağlar.
- Katlanan lavaşın açılmaması için ilk çevirmeden önce alt kısmının hafifçe kızarması beklenmelidir.
- Daha çıtır bir sonuç elde etmek için pişirme sırasında tavaya çok az tereyağı sürülebilir.
- İç harçların eşit şekilde dağıtılması, her lokmada dengeli bir lezzet elde edilmesine yardımcı olur.
- Servis etmeden önce 1-2 dakika dinlendirmek, iç malzemelerin daha iyi toparlanmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.