Kıymalı patlıcan yemeği
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kırmızıbiberli İspanyol Omleti için
Malzemeler
- 2 büyük patates (soyulup ince dilimlenmiş)
- 1 büyük soğan (piyazlık doğranmış)
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 2 kırmızı kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış ince dilimlenmiş)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5 büyük yumurta
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
- Birkaç yaprak maydanoz (kıyılmış)
- Tuz
- Karabiber
Kırmızıbiberli İspanyol Omleti
Nasıl Yapılır
Zeytinyağının yarısını geniş bir tavada ısıtın. Soğan ve patatesleri ekleyip orta ateşte 15 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsakları ve kırmızıbiberleri ekleyip 5 dakika daha pişirin ve geniş bir kaseye alın. Tuzu ve karabiberi ekleyip 5 dakika dinlendirdikten sonra yumurtaları ilave edin. Maydanoz ve pul biberi ekleyip karıştırın. Yapışmaz yüzeyli yağlanmış kare fırın kabına karışımı aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp kısa bir süre dinlendirdikten sonra kare dilimleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.