Sotelenmiş Sebze Salatası
Kaç
Kişilik
8 kişilik
Hazırlama
Süresi
40 dakika
Pişirme
Süresi
-
Sotelenmiş Sebze Salatası Tarifi İçin malzemeler
- 1 kg taze küçük patates
- 400 gr taze fasulye
- 250 gr kiraz domates
- 5-6 diş sarımsak
- 8 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 5-6 dilimlenmiş siyah zeytin
- Tuz
Sotelenmiş Sebze Salatası Nasıl Yapılır?
- Taze fasulyeleri temizleyip 2 cm'lik parçalar halinde doğrayın. Haşlayıp suyunu süzün.
- Domatesleri yıkayıp süzün ve ortadan ikiye kesin. Sarımsakları soyup ezin. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Halka halka dilimleyin.
- Dört kaşık zeytinyağını tavada ısıtın. Patatesleri ekleyip 5-6 dakika soteleyin.
- Taze fasulyeleri ve sarımsağı ilave edip 5 dakika daha soteleyin. Domatesleri ekleyip 1 dakika sonra tavayı ocaktan indirin.
- Salatayı geniş bir tabağa alın. Kalan zeytinyağı ve şarap sirkesini küçük bir kâsede karıştırıp üzerine gezdirin. Dilimlenmiş siyah zeytinle süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
Dergide bu ay neler var?
