Kestaneli Ve Balkabaklı Kup

Kestaneli Ve Balkabaklı Kup
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 45 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri
Kestaneli Ve Balkabaklı Kup için

Malzemeler

  • 2 kg bal kabağı
  • 1.5 kg kestane
  • 2 su bardağı toz şeker

Muhallebi için:

  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı su
  • 3 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı file antep fıstığı
Kestaneli Ve Balkabaklı Kup

Nasıl Yapılır

  1. Bal kabağını temizleyip dilimleyin. Tencereye alıp üzerine 1 bardak toz şeker ve yarım bardak su ilave edin.
  2. Tencerenin kapağını kapatıp iyice yumuşayana kadar pişirin. Suyunu tamamen çekince ocaktan alıp çatalla ezerek püre yapın. Soğumaya bırakın.
  3. Kestanelerin üzerini bıçakla çizip haşlayın. Kabuklarını soyup çatalla ezerek püre yapın.
  4. 1 bardak şeker ekleyip kısık ateşte karıştırarak 6-7 dakika pişirin. Ocaktan alıp soğutun.
  5. Muhallebi için, yumurta sarısı ve şekeri çukur bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Nişasta ve unu yarım bardak suda ezip yumurtalı karışıma ekleyin.
  6. Üzerine sütü döküp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar devamlı karıştırarak pişirin. Mikserle çırparak soğutun.
  7. Servis kadehlerine sırasıyla kabak, muhallebi, kestane ve kabağı ilave edip antep fıstığı ile süsleyin. Buzlukta 15 dakika bekletip servis yapın.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo