Haşhaşlı Poğaça
Pekmezli Nohutlu Sos (Salata Sosu)
31 Mart 2023
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Pekmezli Nohutlu Sos (Salata Sosu) için
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
- Tuz
Pekmezli Nohutlu Sos (Salata Sosu)
Nasıl Yapılır
- Bir kasede nohutları, zeytinyağının yarısı, toz kırmızı biber, toz kimyon ve bir miktar tuz ile harmanlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, nohutlar altın rengini alıp kıtır olana kadar pişirin.
- Ayrı bir kasede üzüm pekmezini, sirkeyi, kalan zeytinyağını, kimyon tohumlarını ve arzunuza göre bir miktar tuzu karıştırın.
- Fırından çıkardığınız nohutlar soğuduktan sonra 3/2’sini rondoda çekin ve hazırladığınız pekmezli karışıma ekleyip karıştırın.
Servis Önerisi
Pekmezli nohutlu sos, tatlı-ekşi lezzetiyle bebek ıspanak, roka ya da maskolin yeşillikleri gibi aroması güçlü otlar ile çok iyi uyum sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.