Yumurtasız Bayatlamayan Kek
27 Mayıs 2025
Tatlı ve acı dengesiyle damaklarda iz bırakan paprika sos, etten sebzeye, makarnadan sandviçe kadar pek çok yemeğe eşlik ederek sofralara lezzet ve renk katıyor. Hafif tütsülenmiş aroması ve yumuşak baharatlı yapısıyla öne çıkan bu özel paprika sos tarifi, mutfağında farklı tatlara yer vermek isteyenler için harika bir seçenek. Pratik şekilde hazırlayabileceğiniz paprika sos tarifi sayesinde en sade yemekleri bile bambaşka bir seviyeye taşımanız mümkün. Peki; paprika sos nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Salsa Sos tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon paprika sos kaç kaloridir?
Bir porsiyon paprika sos 80 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Paprika Sos Tarifi için
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tatlı toz paprika (kırmızı toz biber)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 1 küçük soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz ve karabiber
- 1 tatlı kaşığı acı toz paprika veya pul biber
Paprika Sos Tarifi
Nasıl Yapılır
- Zeytinyağı veya tereyağını bir tavada orta ateşte ısıtın.
- İnce doğranmış soğanı ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun.
- Ezilmiş sarımsağı ekleyip kısa süre kavurun.
- Domates salçasını ilave edin, kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
- Tatlı paprika ve acı paprika veya pul biberi ekleyip karıştırın.
- Suyu veya tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyip sosu karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis edin. Afiyet olsun
Servis Önerisi
- Paprika sosu, özellikle ızgara tavuk, kırmızı et ve balıkla mükemmel uyum sağlar. Yanında taze yeşillik ve limon dilimleriyle servis edin.
- Patates, kabak, havuç gibi sebzelerin üzerine sosu gezdirerek lezzetlendirebilirsiniz.
- Sosu makarna veya pilavın üzerine dökerek renk ve aroma katabilirsiniz.
- Kızarmış patates, cips veya krakerlerin yanında dip sos olarak sunabilirsiniz.
- Paprika sosu, sandviç ve burgerlerde ekstra tat ve renk sağlar.
Püf Noktası
- Tatlı veya acı paprika seçiminiz sosun aromasını belirler. Kaliteli, taze toz paprika kullanmak lezzeti artırır.
- Soğan ve sarımsağı yavaş ve nazikçe kavurarak sosun tadının yumuşak ve dengeli olmasını sağlayın.
- Domates salçasını iyice kavurmak, sosun doğal tatlarını ön plana çıkarır.
- Suyu azar azar ekleyin ve istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin; çok sulu olursa tadı dağılır, çok koyu olursa sos ağır olur.
- Sosunuzu blenderdan geçirerek daha homojen ve pürüzsüz yapabilirsiniz.
- Sosu tatlandırırken azar azar tuz ekleyin, paprika zaten aromatik olduğu için baharatları ölçülü kullanın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.