Özel Soslu Fırın Köfte

Özel Soslu Fırın Köfte
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri
Özel Soslu Fırın Köfte için

Malzemeler

Malzemeler

  • Yarım kg dana kıyma
  • Yarım kg koyun kıyma
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 dilim ekmek içi
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Sos için:

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı süt kreması
  • 6-7 dal maydanoz
Özel Soslu Fırın Köfte

Nasıl Yapılır

Soğan ve sarımsağı ince ince kıyıp sıvıyağda pembeleştirin. Kıymaları ekleyin ve suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Tavayı ateşten alıp ufalanmış ekmek içi, çırpılmış yumurta, tuz ve baharatları ekleyin. İyice karıştırıp hafif yağlanmış fırın kalıbına yayın. 

Sosu hazırlamak için yumurtaları çırpıp süt kreması, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın. Kalıptaki kıymalı karışımın üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek dökün. İnce kıyılmış maydanoz serpin ve kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Üzeri kızarınca fırından alıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Dilerseniz, sade bir şekilde sunulan fırın köfte tarifini de deneyebilirsiniz.

Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo