ANASAYFA TARİFLER KÖFTE TARİFLERİ FIRIN KÖFTE

Fırın Köfte

Domates sosuyla birlikte sunulan fırın köfte, yaklaşık 35-40 dakika da hazırlanır. Fırında pişirildiği için yağ ve kalori değeri de düşüktür. Malzemeleriniz hazırsa, fırın köfte tarifine başlayabiliriz.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Fırın Köfte Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 900 gr kuzu kıyma
  • 1 demet maydanoz
  • 2 soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 patates
  • 3 domates
  • Zeytinyağı

Sos için

  • 3 soğan
  • 1 salçalık kırmızıbiber
  • 1 su bardağı domates suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber

Fırın Köfte Nasıl Yapılır?

  • Köfte için, maydanozları temizleyip kıyın. Büyük bir kaseye alın. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Köfte harcını buzdolabında 2 saat bekletin.
  • Sos için, kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip kıyın. Soğanların kabuğunu soyup kıyın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Soğan ve biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
  • Domates suyu, nar ekşisi, su ve karabiberi ekleyip malzemeler özleşene kadar pişirin. Patateslerin kabuğunu soyup 5 mm kalınlığında yuvarlak dilimler şeklinde doğrayın.
  • Domatesleri de aynı şekilde doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp patatesleri kızartın. Köfte harcından 12 adet yuvarlak yassı köfte hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Tepsiyi fırından alıp köftelerin üzerine patates ve domates dilimlerini dizin.
  • Tepsiye hazırladığınız sosu dökün. Yemeği sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Klasik köfte tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!