Elmas Kurabiye
Klasik Veloute Sos
21 Nisan 2023
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Klasik Veloute Sos için
Malzemeler
- 1 litre tavuk suyu
- Et veya balık suyu
- 60 gr tereyağı
- 60 gr un
Klasik Veloute Sos
Nasıl Yapılır
Tavuk, balık veya dana suyunu tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar kaynatın. Başka bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin. Tahta kaşıkla devamlı karıştırırken suyu azar azar ekleyin. Kaynama noktasına getirip ateşi kısın. Yüzeyde oluşan kabuğu temizleyin. Sosun üçte biri kalana kadar pişirin. Süzgeçten geçirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.