Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Kurabiye Ekmek
Gıda Mühendisi Dilge Gökçe’den veganlar için yemeklerin yanında tüketebileceğiniz sağlıklı bir ekmek tarifini sizlere sunuyoruz. Yapımında yulaf unu, ceviz, keten tohumu, chia tohumu ve badem kullanılan bu ekmek, sıcak bir şekilde servis edilmelidir.
Kaç
Kişilik
2 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
40 dakika
Tarif Defterime Ekle
Kurabiye Ekmek Tarifi İçin malzemeler
- 1 su bardağı ceviz
- 1,5 su bardağı yulaf unu
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı keten tohumu
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu (ya da farklı bir undan 4 yemek kaşığı)
- 1 su bardağı badem-kabak çekirdeği içi karışımı
- 1 su bardağı su
Kurabiye Ekmek Nasıl Yapılır?
- Keten tohumlarını mutfak robotunda çektirin.
- Chia tohumlarıyla karıştırıp, üzerine çeyrek çay bardağı kadar ılık su koyduktan sonra jelleşmesi için kenarda bekletin.
- Cevizleri; yarısı toz, yarısı hafif iri kalacak şekilde mutfak robotundan geçirin.
- Tüm malzemeleri ve jelleşen chia-keten tohumu karışımını iyice harmanladıktan sonra orta sertlikte bir hamur elde edin.
- Elle şekil verilebilecek bir hamur elde edene su ekleyin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerinde somun ekmek şeklini verdikten sonra 175 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
