ANASAYFA TARİFLER DİYET YEMEKLERİ KURABİYE EKMEK

Kurabiye Ekmek

Kurabiye ekmek

Gıda Mühendisi Dilge Gökçe’den veganlar için yemeklerin yanında tüketebileceğiniz sağlıklı bir ekmek tarifini sizlere sunuyoruz. Yapımında yulaf unu, ceviz, keten tohumu, chia tohumu ve badem kullanılan bu ekmek, sıcak bir şekilde servis edilmelidir.

Kaç
Kişilik

2 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Kurabiye Ekmek Tarifi İçin malzemeler

  • 1 su bardağı ceviz
  • 1,5 su bardağı yulaf unu
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı keten tohumu
  • 2 yemek kaşığı chia tohumu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu (ya da farklı bir undan 4 yemek kaşığı)
  • 1 su bardağı badem-kabak çekirdeği içi karışımı
  • 1 su bardağı su

Kurabiye Ekmek Nasıl Yapılır?

  • Keten tohumlarını mutfak robotunda çektirin.
  • Chia tohumlarıyla karıştırıp, üzerine çeyrek çay bardağı kadar ılık su koyduktan sonra jelleşmesi için kenarda bekletin.
  • Cevizleri; yarısı toz, yarısı hafif iri kalacak şekilde mutfak robotundan geçirin.
  • Tüm malzemeleri ve jelleşen chia-keten tohumu karışımını iyice harmanladıktan sonra orta sertlikte bir hamur elde edin.
  • Elle şekil verilebilecek bir hamur elde edene su ekleyin.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerinde somun ekmek şeklini verdikten sonra 175 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!