ANASAYFA TARİFLER BAKLİYAT TARİFLERİ FALAFEL BURGER

Falafel Burger

Falafel Burger

Falafel, İsrail ve Filistin kökenli bir yemektir. Orda Doğu ülkelerinde sık sık tüketilen bu yemek, nohut köftesi veya bakla ezmesinin farklı baharatlarla harmanlanmasıyla elde edilir. Lezzetine doyamayacağınız falafeli bu kez hamburger yapımında kullandık ve ortaya nefis bir tarif çıktı. Malzemeler hazırsa, Gasto Local'den nefis falafel burger tarifi:

Alternatif olarak tavuk kroket burger ve fish burger tarifini de deneyin.

Kaç
Kişilik

1 kişilik

Hazırlama
Süresi

1 saat

Pişirme
Süresi

10 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Falafel Burger Tarifi İçin malzemeler

Torti̇lla için:

  • 35 gr mısır unu
  • 35 gr un
  • 10 gr tereyağı
  • 15 gr su
  • 2 gr tuz

Falafel için:

  • 150 gr nohut
  • 5 gr ki̇şni̇ş
  • 5 gr köy bi̇beri
  • 5 gr kabak
  • 8 gr soğan
  • 2 gr sarımsak
  • 1 gr ki̇myon
  • 1 gr tuz
  • 2 gr susam
  • 5 gr maydanoz
  • 3 gr nane

Köz bi̇ber sos için:

  • 1 kg kapya biber
  • 5 gr sarımsak
  • 2 gr kekik
  • 1 gr biberiye
  • 10 gr ceviz
  • 1 gr tuz
  • 1 gr karabiber

Falafel Burger Nasıl Yapılır?

  • Tortilla için; Öncelikle bütün malzemeleri karıştırın ve 1 saat dinlendirin.
  • Ardından 12 cm boyutunda yuvarlak bir şekilde açın ve arkalı önlü olacak şekilde pişirin.
  • Falafel için; Nohutu bir geceden öncede ıslatın ve diğer gün haşlayın.
  • Haşlanan nohutları güzelce ezin ve püre haline getirin. Ardından bütün falafel malzemelerini üzerine ekleyin.
  • Karışımı blenderdan çekin ve burger köftesi şekli verin. Ardından yağda arkalı önlü kızartın.
  • Köz biber sosu için; Biberleri ocakta közleyin. Közleme işleminin ardından kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartın.
  • Biberleri diğer sos malzemeleriyle blenderden çektirin.
  • Servis için; 2 tortilla ekmeğinin arasına krem peynir sürün ve yapıştırın.
  • Üzerine köz biber sosunu sürün. Daha sonra falafeli yerleştirin. İnce ince doğanmış rokaları ekleyin.
  • Ardından 2 tortilla arasına tekrar krem peynir sürün ve falafelin üzerini kapatın. Afiyet olsun.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!