ANASAYFA TARİFLER BAKLİYAT TARİFLERİ DOMATES SOSLU BULGURLU PAZI SARMASI

Domates Soslu Bulgurlu Pazı Sarması

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Domates Soslu Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 demet pazı
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 300 gr az yağlı kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/5 demet maydanoz
  • 1/5 demet taze nane
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kimyon

Sosu için

  • 4~5 rendelenmiş domates
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • Tuz
  • Karabiber

Domates Soslu Bulgurlu Pazı Sarması Nasıl Yapılır?

Sosu için, ayçiçek yağını ısıtın. Yağ ısınınca rendelediğiniz sarımsağı, domatesleri ve salçayı ekleyip karıştırın. Üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Pazı sarması için derin bir kaseye ince bulguru, kıymayı, rendelenmiş veya çok ince doğranmış soğanı, sarımsağı, domates salçasını, ince kıyılmış maydanozu, taze naneyi, baharatları ve tuzu ilave edip iyice yoğurun. Pazıların saplarını yapraklarından kesip ayırın. Yapraklarını kaynayan suda 1 dakika bekletip hemen alın. Süzgeçte sularının süzülmesini sağlayın. Pazı yapraklarının uç kısımlarına hazırladığınız harçtan paylaştırıp sarın. Pişmekte olan sosun üzerine dizin. Sarmaların üzerine tabak yerleştirin ve kısık ateşte pişirin. Sarmaları servis tabağına sosu ile birlikte alın. Servis yapın.

 Farklı versiyonu için, lorlu pazı sarması tarifine göz atın.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!