Sorpa Çorbası

08 Mart 2023

Eskişehir mutfağıyla özdeşleşen sorpa çorbası, görünümü ile yayla çorbasını andırır. Ancak sorpa çorbası yapımında kuzu eti kullanılır. İsteğe göre eti kuşbaşı şeklinde doğrayabilir veya didikleyebilirsiniz. Üzeri naneli sosla zenginleştirilen sorpa çorbası, İç Anadolu'da sık sık tüketilir.

1 Kase Sorpa Çorbası Kaç Kalori?

Sorpa çorbasının bir kasesi, yaklaşık 160 kaloridir. Protein bakımından zengindir.

Alternatif olarak telbine çorbası ve Bolu usulü imaret çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi : 15 dakika

Pişirme Süresi : 40 dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Yorumladı

Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti

Lezzet Trendleri

Krem Şantili Kurabiye

Muhallebili Bisküvili Pasta

Yumurtasız kurabiye

Zeytinyağlı taze bakla

Dondurma Kurabiye

Beşamel Soslu Patates

Hangi Bıçak Nerede Kullanılır?

Isırgan Otu Nasıl Yenir?

Artrit Ağrısına Ne İyi Gelir: 6 Doğal Bitki

Köfte Baharatı Nasıl Yapılır?

Bal Neden Şekerlenir, Nasıl Çözülür?

Asla Limonla Temizlememeniz Gereken 9 Yer

Sorpa Çorbası için

Malzemeler

400 gr kuzu eti
1 adet yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Tuz
Tereyağı
Pul biber
Nane

Sorpa Çorbası

Nasıl Yapılır

Kuzu eti ocağa alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenerek pişmeye bırakılır.
Bir kapta yumurta, un ve yoğurt homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
Pişen etin suyundan yavaş yavaş eklenerek karışım etlerin olduğu tencereye alınır. Pişmesi beklenir.
Piştikten sonra üzeri için tereyağı eritilir ve içine nane ve pul biber de eklenir.
Çorbanın üzerine dökülür ve çorba hazır. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Yöresel Çorbalar Farklı Et Yemekleri Etli Çorba Tarifleri Yoğurtlu Çorba Tarifleri Çorba Tarifleri

Yorumlar