ANASAYFA TARİFLER ÇORBA TARİFLERİ SOĞUK SALATA ÇORBASI

Soğuk Salata Çorbası

Soğuk salata çorbası

Klasik tariflerden sıkılanlar için oldukça farklı bir çorba ile karşınızdayız. Salataların içerisinde sık sık kullanılan domates, biber, maydanoz, soğan ve naneyi bu kez çorba tarifi için bir araya getirdik. Yaz aylarının bunaltıcı sıcaklarından kurtulmak isteyenler için, soğuk salata çorbası nasıl yapılır sorusunun cevabını sizlerle paylaşıyoruz. Hazırsanız, soğuk salata çorbası tarifine geçebiliriz.

Alternatif olarak Erzincan ile özdeşleşen soğuk ayran aşı ve nefis soğuk patates çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

5 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Soğuk Salata Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 3-4 adet büyük boy domates, 
  • 2 adet kapya biber 
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 1 demet maydanoz (İnce kıyılmış) 
  • Yarım demet nane (İnce kıyılmış)
  • 1 adet kırmızı soğan (İsteğe bağlı) 
  • 10-12 dal semizotu 
  • 2 dal taze soğan 
  • Tuz 
  • 1 çay bardağı koruk suyu veya 1 çay bardağı nar pekmezi veya 1 çay bardağı nar suyu
  • Soğuk su 

Soğuk Salata Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Domateslerin kabuğunu soyarak çekirdeklerini temizleyin ve çok ince doğrayın. 
  • Biberlerin de çekirdeklerini temizledikten sonra ince ince doğrayın. 
  • Soğanı soyup ince kıydıktan sonra tuzla ovun. 
  • Doğradığınız tüm sebzeleri ve ince kıyılmış yeşillikleri çukur bir kaba alın. Tuzu, koruk suyu, nar suyu veya nar pekmezini ilave edin.
  • Kontrollü bir şekilde soğuk su ekleyerek karıştırın. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra dilerseniz buz ilave ederek servis edin. 
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!