ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÇORBALAR ÇORBA TARİFLERİ KÖZLENMİŞ PATLICANLI DOMATES ÇORBASI

Közlenmiş patlıcanlı domates çorbası

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Közlenmiş patlıcanlı domates çorbası tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 3 domates
  • 6 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 300 g közlenmiş patlıcan
  • 750 ml tavuk suyu
  • 5~6 dal fesleğen

Üzeri için

  • Kruton

Közlenmiş patlıcanlı domates çorbası Nasıl Yapılır

Domatesleri ortadan ikiye kesip yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Ortalarına birer diş sarımsak yerleştirin. Tuz ve karabiber serpip zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız domateslerin kabuklarını soyup sarımsakları çıkartın. Tereyağını bir tencerede eritin. Unu ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Domatesler ve közlenmiş patlıcanı ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp 3-4 dakika daha kavurun. Tavuk suyunu ilave edin ve kıvam alıncaya kadar kaynatın. İnce doğradığınız fesleğeni ilave edip ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Üzerini kruton ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.