Sütlü Havuç Çorbası

Sütlü Havuç Çorbası
15 Şubat 2024

Sütlü çorba seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin! Hem hafif, hem de lezzetli.

Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 6 Kişi Kaydetti
Sütlü Havuç Çorbası için

Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy soğan (Yemeklik doğranmış)
  • 4 adet büyük boy havuç (Küçük doğranmış)
  • 4 büyük diş sarımsak (İnce kıyılmış)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 ml süt
  • 5 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

  • Maydanoz (İnce kıyılmış)
  • Renkli pul biber
Sütlü Havuç Çorbası

Nasıl Yapılır

  1. Soğan, sarımsak ve zeytinyağını geniş bir tavaya alarak yaklaşık 5 dakika soteleyin. Tüm baharatları, tuz ve doğranmış havucu ekleyip 5 dakika daha soteleyin. 
  2. Kırmızı mercimek, salça, süt ve sebze suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın. Ocağı kısın ve tencerenin kapağını kapatıp, mercimek tamamen pişene kadar kaynatın.
  3. Havuç ve mercimek iyice yumuşayınca bir blender yardımıyla pürüzsüz olana kadar çekin. 
  4. Servis kaselerine paylaştırdıktan sonra üzerini maydanoz, renkli pul biber ve çırpılmış yoğurt ile süsleyerek servis edin.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo