Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Konya mutfağıyla özdeşleşen topalak yemeği, kıyma, ince bulgur ve nohut karışımıyla hazırlanır. Yöre halkı taraf��ndan çok sevilen bu çorba, özellikle kış aylarında sık sık tüketilir.
Konya usulü bamya çorbası ve erişteli yoğurt çorbası tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Topalak Yemeği için
Malzemeler
- 750 g kıyma
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 su bardağı et suyu
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 7~8 dal ince kıyılmış maydanoz
Topalak Yemeği
Nasıl Yapılır
- Kıyma, ince bulgur, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, un, tuz ve karabiberi derin bir kaseye alıp yoğurun.
- Misket büyüklüğünde parçalar koparıp iki avucunuzun içinde yuvarlayarak köfteler hazırlayın.
- Haşlanmış nohudun suyunu süzün. Domates salçası ve biber salçasını tereyağında kavurun.
- Et suyunu ilave edip kaynatın. Köfte ve haşlanmış nohutu da katıp kısık ateşte köfteler yumuşayana kadar pişirin.
- Servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleyin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.