ANASAYFA YAZARLAR ZEYNEP DİNÇ LİMONLU LUTENİTSA SOSLU KÖFTE

Limonlu Lutenitsa Soslu Köfte

Limonlu lutenitsa soslu köfte

Özel Llimonlu lutenitsa sosuyla tatlandıracağınız şahane köfte tarifi.

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Limonlu Lutenitsa Soslu Köfte Tarifi İçin malzemeler

  • 16 adet klasik ev köftesi
  • 4 adet domates (Rendelenmiş)
  • 3 adet közlenmiş kırmızı biber (Taze veya konserve)
  • 1 adet közlenmiş patlıcan (Taze veya konserve)
  • 2 diş sarımsak (Ezilmiş)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Servis önerisi

  • Beyaz pilav
  • Süzme yoğurt
  • Maydanoz
  • Çörekotu
  • Kurutulmuş limon kabukları
  • Köz limon

Limonlu Lutenitsa Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

  • Domates rendesi ile sarımsağı birlikte bir tencereye alarak suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
  • Köz patlıcan ve biberleri rondodan geçirip domates tenceresine ilave edin. Şeker ve baharatı ekleyip kısık ateşte sos kıvamında pişirin.
  • İyice kıvam aldığında limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip 3-4 dakika daha pişirerek ocaktan alın.
  • Köfteleri bir tavada pişirdikten sonra bu sosa bulayın. Pilav ve yoğurt ile servis edin. Üzerine çörekotu ve maydanoz serpiştirin.
  • Hoş bir koku ve tazelik katmak için kurutulmuş limon kabukları ufalayın. Közlenmiş limonla servis edin.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!