Sağlıklı Tatlı Tarifleri: Tadı Damağınızda Kalacak 10 Farklı Tarif

Çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelen tatlı tarifleri, birbirinden farklı çeşitlerle sunulabilir. Sütlüsünden şerbetlisine, meyvelisinden dondurmalısına Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan tatlılar, çoğu zaman kilo almamızın başlıca nedeni haline geliyor. Ancak bu kez hem düşük kalorili, hem de sağlıklı tatlıları sizler için derledik. İşte, yapımında un ve şeker kullanılmadığı için diyet listelerine gönül rahatlığıyla ekleyebileceğiniz 10 sağlıklı tatlı tarifi:

1. Yulaflı Fırın Sütlaç

Malzemeler;

1. 600 ml süt
2. 8 yemek kaşığı yulaf
3. 1 paket vanilya
4. 2 yemek kaşığı bal

Yapılışı: Yulaf ve süt bir tencereye alınır ve kısık ateşte yulaflar yumuşayana kadar pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra bal ve vanilin eklenir. Fırın kaplarına alınarak tepsiye koyulur ve tepsiye bir miktar su eklenir. Fırının ızgara ayarında en yüksek derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Soğuttuktan sonra servis edilir. İsteğe göre orman meyveleri ile süsleyebilirsiniz. 

1. Kakaolu Fit Toplar

Malzemeler;

1. 8 adet kayısı
2. 8 adet  incir
3. 4 adet hurma
4. 2 yemek kaşığı kakao
5. ½ su bardağı büyük taneli ceviz
6. ½ su bardağı hindistan cevizi tozu 

Yapılışı: Meyvelerin çekirdekleri çıkartılır. Ilık suda yumuşayana kadar bekletilir. Yumuşayan meyveler rondodan geçirilir. Hamur haline gelmiş karışıma kakao ve ceviz eklenerek yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Toplar Hindistan cevizine bulanır ve servis edilir. 

1. Unsuz Şekersiz Kurabiye

Malzemeler;

1. 1 su bardağı çiğ fındık
2. 1 su bardağı dut kurusu
3. 1 adet yumurta  (Sadece akı)
4. 2 yemek kaşığı kakao
5. Kuru üzüm (isteğe göre)
6. 1 paket vanilya 

Yapılışı: Çiğ fındık rondoda un haline gelecek şekilde çekilir. Kuru dutlarda un haline gelecek şekilde rondodan çekilir. Derin bir kapa eklendikten sonra yumurta akı, kakao ve vanilin eklenerek yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye koyulduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirilir. Soğuduktan sonra servis edilir. 

1. Fit Sufle

Malzemeler;

1. 2  adet yumurta (Sadece beyazı)
2. 5 yemek kaşığı fıstık ezmesi
3. 2 yemek kaşığı bal
4. Kakao
5. Tereyağı 

Yapılışı: Yumurta beyazları köpük haline gelene kadar çırpılır. Bir kenarda fıstık ezmesi ve bal karıştırılır. Yavaş yavaş spatula yardımıyla ballı karışım eklenir.(Hızlı ve bastırarak yapılırsa sufle sönük bir hal alır.) Fırın kapları bir miktar tereyağı ile yağlanır ve kakao tozu serpilir. 180 derece ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir. Fırından çıktığı gibi servis edilir. 

1. Şeker İlavesiz Puding

Malzemeler;

1. 4 su bardağı yağsız süt
2. 2 yemek kaşığı nişasta
3. 4-6 yemek kaşığı kakao
4. 2 yemek kaşığı pekmez 

Yapılışı: Pekmez hariç tüm malzemeler tencereye eklenir ve güzelce karıştırılır. Kısık ateşte kıvam alana kadar pişirilir. Piştikten sonra pekmez eklenir ve karıştırılır. (Pekmez ve bal uzun süre ateşe maruz kalırsa kanserojen etkilere sahip olur.) Kaselere koyulup dolapta 2-3 saat bekletilir. Soğuduktan sonra servis edilir. 

1. Kayısılı Fit Panna Cotta

Malzemeler;

1. 5 su bardağı yağsız süt
2. 10 adet kuru kayısı
3. 6 adet yaprak jelatin
4. 1 yemek kaşığı bal 

Yapılışı: Süt bir tencere içerisine alınır. Soğuk su içerisinde jelatinler yumuşayana kadar bekletilir. Süt kaynama noktasına gelince ocaktan alınır. Kayısılar doğranır ve sıcak süte eklenir. Blender ile malzemeler çekilir ve bal eklenir. (Pekmez ve bal uzun süre ateşe maruz kalırsa kanserojen etkilere sahip olur.) Yumuşayan jelatinlerde eklenerek tekrar çekilir. Kaselere alınır ve 2-3 saat dolapta bekletilir. Soğuduktan sonra servis edilir. 

1. Unsuz Havuçlu Kek

Malzemeler;

1. 2 adet havuç (Küçük)
2. 2 adet muz (Küçük)
3. 8 adet hurma
4. 2 adet yumurta
5. 1 tatlı kaşığı tarçın
6. 1 çay bardağı çekilmiş kuru dut
7. 1 çay bardağı ceviz
8. 1 çay kaşığı karbonat
9. 1 paket kabartma tozu
10. 1 paket vanilya 

Yapılışı: Hurmalar sıcak suda yumuşayana kadar bekletilir. Ceviz ve havuç harici bütün malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır. Cevizler parçalanır ve havuç ile diğer malzemelere eklenir. Yağlanmış bir kek kalıbına alınır. 180 derece fırında kabarana kadar pişirilir. Sıcak veya soğuk servis edilir. 

1. İncir Uyutması

Malzemeler;

1. 16 adet kuru incir
2. 4 su bardağı süt 

Yapılışı: İncirler yıkandıktan sonra küp halinde doğranır. Bir tencerede sütü mayalama sıcaklığına kadar ısıtılır. (max 50-60 derece) İçerisine incirler eklenir ve blender ile çekilir. Kaselere koyulur ve üzeri kapatılır. 2.5-3 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakılır. 2 saat dolapta bekletilir ve servis edilir. 

1. Şekersiz ve Unsuz Magnolia

Malzemeler;

1. 5 su bardağı yağsız süt
2. 9 yemek kaşığı yulaf
3. 4 yemek kaşığı bal
4. Muz ya da çilek 

Yapılışı: Bir tencere içerisine süt ve yulaf eklenir. Yulaflar yumuşayana kadar kısık ateşte kontrollü olarak pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra bal ilave edilir. Karışım kup ya da kaselere önce yulaflı karışım daha sonra üstüne meyveler eklenir. 2 saat dolapta soğutulduktan sonra servis edilir. 

1. Rafine Şekersiz Ayva Tatlısı

Malzemeler;

1. 3 adet ayva
2. 1.5 su bardağı su
3. 3 yemek kaşığı bal
4. 3 yemek kaşığı pekmez
5. Üzeri İçin;
6. 5-6 yemek kaşığı labne
7. 2 yemek kaşığı bal
8. Tarçın
9. Fındık 

Yapılışı: Ayvalar soyulduktan sonra ikiye bölünür ve içleri temizlenir. Tencereye su ve ayvalar eklendikten sonra ayvalar yumuşayana kadar beklenir. Bal ve Pekmez eklenerek güzelce karıştırılır ve 5 dakika daha ocakta kalır. Ayvalar soğumaya alınır ve labne, tarçın ve bal karışımı hazırlanır. Soğuyan ayvaların üzerine dolgu eklenir ve fındıklarla süslenir. 1 saat dolapta bekledikten sonra servis edilir.

Şunlara da göz atın;

1. Şekersiz tatlı tarifleri
2. Sütsüz tatlı tarifleri
3. Fırınsız tatlı tarifleri
4. İrmikli tatlılar
5. Diyet bozdurmayan tatlılar