Soğanlama Tarifi
Piyazın Malzemeleri Nelerdir?
28 Kasım 2025, 20:11 tarihinde güncellendi.
Piyazın temel malzemeleri haşlanmış kuru fasulye, soğan, domates ve maydanozdur. Üzerine zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber eklenir. İsteğe göre haşlanmış yumurta, biber veya nar ekşisi de konabilir.
Piyazın temel malzemeleri haşlanmış kuru fasulye, soğan ve maydanozdur. Domates ve isteğe bağlı olarak biber de eklenir. Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberle tatlandırılır.
-
Biber (tatlı veya acı)
İsteğe göre olabilir.
İsteğe göre sumak, limon suyu veya nar ekşisi de eklenebilir, özellikle Adana ve Gaziantep tarzı piyazlarda sıkça kullanılır.
-
Soğan
İnce doğranmış veya halka şeklinde.
-
Domates
Doğranmış veya rendelenmiş.
-
Kuru fasulye
Haşlanmış, genellikle beyaz fasulye tercih edilir.
-
Tuz ve karabiber
Tat vermek için tuz ve karabiber eklenir.
-
Maydanoz
İnce kıyılmış olabilir. Piyaz malzeme listesinde maydanoz yer alır.
-
Haşlanmış yumurta
İsteğe bağlı, bazı tariflerde eklenir.
-
Kategoriler
