Ördek Etine Hangi Baharatlar Konur?

Ördek eti genellikle tuz ve karabiberle tatlandırılır. Sarımsak, biberiye ve kekik etin aromasını güçlendirir. Portakal veya limon kabuğu rendesi ise hafif bir turunçgil lezzeti katar.

Tuz ve Karabiber

Etin doğal lezzetini ön plana çıkarır.

Sarımsak

İnce doğranmış veya toz halinde kullanılır, aromayı zenginleştirir.

Biberiye

Ördekle çok iyi uyum sağlar, özellikle fırında veya ızgarada.

Kekik

Etin yağlı dokusunu dengeleyip aromayı güçlendirir.

Portakal veya Limon Kabuğu Rendesi

Hafif turunçgil aroması verir, ördek etiyle klasik bir eşleşmedir.

Şunlara da göz atın:

1. Ördek Neden Portakalla Pişirilir?
2. Portakallı Ördek Nereye Aittir?
3. Ördek Yumurtası Vs. Tavuk Yumurtası: Farkı Nedir?
4. Ördek Eti Nasıl Pişirilir?