Soğanlama Tarifi
Krem Karamel Kaç Saatte Pişer?
28 Kasım 2025, 16:55 tarihinde güncellendi.
Krem karamel, genellikle 160–170°C’de su banyosunda 40–50 dakika pişirilir. Pişip pişmediğini anlamak için ortasına batırılan kürdan temiz çıkmalıdır. Fırından çıktıktan sonra soğuyup buzdolabında dinlendirilirse tam kıvamını alır.
Krem karamelin pişme süresi, kapların boyutuna ve fırın sıcaklığına göre değişir. Su banyosu kullanmak, kremanın çatlamadan eşit şekilde pişmesini sağlar. Piştikten sonra soğumaya bırakmak, tatlıya kremamsı bir doku kazandırır.
Fırın sıcaklığı
Genellikle 160–170°C’de (fanlı fırında 150°C) pişirilir.
Süre
Orta boy kaplarda 40–50 dakika sürer; büyük kaplarda 1 saate kadar çıkabilir.
Kontrol yöntemi
Orta kısmına batırılan bıçak veya kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.
Su banyosu kullanımı
Krem karamel, genellikle su dolu fırın tepsisinde (bain-marie) pişirilir, bu süreyi dengeler ve kremanın çatlamasını önler.
Soğuma sonrası kıvam
Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında ve buzdolabında birkaç saat dinlendirilirse tam kıvamını alır.
Şunlara da göz atın:
- Krem Karamel Kasesi Fırına Girer Mi?
- Krem Karamel Ne Zaman Ters Çevrilir?
- Krem Karamel Hangi Ülkeye Aittir?
- Limonlu Krem Karamel Nasıl Yapılır?
- Krem Karamel Neden Pütürlü Olur?
Kategoriler
