Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Köz Patlıcan Kabuğu Soymanın 3 Tüyosu
28 Kasım 2025, 17:42 tarihinde güncellendi.
Köz patlıcanın kabuğunu soymak için, közledikten sonra biraz dinlendirip buhar etkisiyle yumuşamasını sağlayın. Streç film veya bezle kaplamak kabuğun kolay ayrılmasına yardımcı olur. Son olarak, bıçak yerine kaşık kullanarak etini kabuktan hızlı ve temiz şekilde ayırabilirsiniz.
Köz patlıcanı soymadan önce hafifçe dinlendirin. Kabuk, buhar etkisiyle kolayca ayrılır. Patlıcanı kaşıkla çıkarmak, kabuğu soymayı pratik hale getirir.
-
Sıcaklığı iyi kullanın
Patlıcanı közledikten sonra hemen soğuk suya atmayın. 5 dakika kadar dinlendirin; bu süre kabuğun hafifçe çekilmesine ve etten kolay ayrılmasına yardımcı olur.
-
Kağıt veya streçle kaplama
Közledikten sonra patlıcanları bir kaseye alın ve üzerini streç film veya temiz bir bezle kapatın. Bir süre poşet içinde bekleterek buharın etkisiyle kabukların yumuşamasını sağlayın, böylece kabukları elinizle veya bir kaşık yardımıyla kolayca ayırabilirsiniz.
-
Bıçak yerine kaşık kullanın
Patlıcanı uzunlamasına ikiye kesip kaşıkla etini kabuktan ayırmak, bıçakla kazımaktan çok daha hızlı ve temizdir. Özellikle salata veya ezme yapacaksanız ideal yöntemdir.
Şunlara da göz atın:
Patlıcan Kızartma Yapmak İçin 5 Tüyo
Kategoriler
