Kilis Tavasına Salça Konur Mu?

Kilis tava genellikle salçasız hazırlanır ve et ile sebzelerin doğal lezzeti ön plandadır. Bazı yöresel tariflerde az miktarda domates salçası kullanılabilir. Ancak orijinal tarifte salça yoktur.

1. Geleneksel tarifte Kilis tava, etin kendi yağı ve baharatlarıyla hazırlanır, salça eklenmez.
2. Sadece biber ve domates doğranarak karışıma katılır, doğal lezzet ön plandadır.
3. Bazı yöresel farklılıklarda çok az domates salçası ekleyenler olabilir, ama aslı böyle değildir.

1. Salça eklenirse yemeğin rengi ve tadı ağırlaşır, bu da Kilis tava ruhuna pek uymaz.
2. Özetle: Kilis tavanın özünde salça yoktur, domates ve biber yeterlidir.

Şunlara da göz atın:

1. Kilis Tavasına Sarımsak Konur Mu?
2. Kilis Tavaya Patates Konur Mu?
3. Kilis Tavasının Yanına Ne Gider?
4. Kilis Tavası İçine Ne Konur?