Kilis tavasında sarımsak, ete lezzet ve koku katmak için kullanılır. Fırında pişerken aroması tüm yemeğe yayılır. Ancak isteyenler sarımsağı azaltabilir ya da hiç koymayabilir.

- Geleneksel tarifte sarımsak, ete lezzet ve aroma katmak için kullanılır.
- Etle birlikte domates, biber ve baharatlarla karıştırılarak harmanlanır.
- Fırında pişerken sarımsak aromasını yemeğe yayar.

- Kilis mutfağında sarımsak, çoğu etli yemekte olduğu gibi tavanın da vazgeçilmezidir.
- Kişisel tercihe göre az ya da çok kullanılabilir, hatta hiç konmayabilir.
Şunlara da göz atın:
- Kilis Tavaya Patates Konur Mu?
- Kilis Tavasının Yanına Ne Gider?
- Kilis Tavası İçine Ne Konur?
- Patlıcanlı Kilis Tava Yapmanın 6 Püf Noktası