Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Kandil Simidine Nişasta Konur Mu?
29 Kasım 2025, 05:51 tarihinde güncellendi.
Kandil simidinde klasik tarifte nişasta kullanılmaz, un ile yapılır. Ancak bazı ev tariflerinde unun bir kısmı nişasta ile değiştirilerek daha kıyır kıyır bir doku elde edilir. Yani nişasta şart değildir, tamamen tercih meselesidir.
Kandil simidinin geleneksel tarifinde nişasta bulunmaz. Fakat bazı tariflerde unun bir kısmı nişasta ile değiştirilerek gevrekliği artırılır. Bu nedenle nişasta eklemek tamamen tercihe bağlıdır.
Klasik tarifte yoktur
Geleneksel kandil simidi un, yağ, yoğurt, mahlep, kabartma tozu/maya ve susam ile yapılır.
Nişasta kıtırlık verir
Hamura bir miktar nişasta eklendiğinde kurabiye gibi daha gevrek bir doku sağlar.
Unun bir kısmı yerine
Genellikle tarifteki unun bir bölümü nişasta ile değiştirilir, tamamen eklenmez.
Zorunlu değil
Nişasta olmadan da orijinal dokusu yakalanır, sadece daha farklı bir gevreklik elde edilir.
Tercih meselesi
Pastane usulü sevenler genelde nişasta koymaz, ev yapımı varyasyonlarda eklenebilir.
Şunlara da göz atın:
- Kandil Simidine Pekmez Konur Mu?
- Kandil Simidi Malzemeleri Nelerdir?
- Mevlid Kandili'nde hangi tatlı ve tuzlular dağıtılır?
- Lezzet Dolu Kandil Simitleri İçin Püf Noktaları
Kategoriler
