Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Haşlanmış Karnabahar Fırında Kaç Dakikada Pişer?
27 Kasım 2025, 21:56 tarihinde güncellendi.
Haşlanmış karnabaharı fırında pişirmek için önce çiçeklerine ayırıp 5-7 dakika tuzlu suda haşlayın ve süzüp soğuk suyla şoklayın. Fırını 200°C’ye ısıtın, karnabaharları tepsiye dizip zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırın. Yaklaşık 20-25 dakika, kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin ve ortada bir kez karıştırın. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis edin, isteğe göre peynir veya limon suyu ile lezzetlendirebilirsiniz.
Haşlanmış karnabaharları önceden yıkayıp küçük çiçeklere ayırın ve kısa süre kaynar suda haşlayın. Fırın tepsisine dizip üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ile sevdiğiniz baharatları serpin. 200°C’de 20-25 dakika kadar pişirin, ara sıra karıştırarak her tarafın eşit kızarmasını sağlayın. Fırından çıkınca sıcak servis edin, yanında yoğurt veya hafif soslarla sunabilirsiniz.
Karnabaharı Hazırlama
Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın. Ardından tuzlu suda 5-7 dakika kadar haşlayın. Haşlama süresi karnabaharın sertliğine bağlı olarak değişir; çok yumuşak olmasın. Haşladıktan sonra süzün ve soğuk suyla şoklayın. Bu, karnabaharın rengi ve dokusunu korur.
Fırın İçin Hazırlık
Fırını 200°C’ye (fanlı 180°C) ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Haşlanmış karnabaharları tepsiye eşit şekilde dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. İsterseniz tuz, karabiber veya baharatlarla tatlandırın.
Pişirme Süresi
Karnabaharı önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Orta noktada bir kez karıştırarak her tarafın eşit şekilde kızarmasını sağlayın. Kenarları hafifçe kahverengi olmalı. Fırın süresi karnabaharın boyutuna bağlı olarak değişebilir. Büyük çiçekler biraz daha uzun sürebilir.
Kıvam ve Kontrol
Pişirme süresinin sonunda çatal ile kontrol edin. Çatal kolayca giriyorsa karnabahar hazır demektir. Çok yumuşak olursa dağılabilir, bu yüzden dikkat edin. Eğer daha çıtır olmasını istiyorsanız birkaç dakika ekstra pişirebilirsiniz. Ancak fırında çok bekletmek kurumasına neden olur.
Servis ve Sunum
Fırından çıkan karnabaharı sıcak servis edin. İsteğe göre üzerine rendelenmiş peynir veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Baharatları sonradan da serpebilirsiniz. Yanına yoğurt veya soslarla servis yapmak lezzeti artırır. Karnabahar fırında hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olur.
Şunlara da göz atın:
- Karnabahar Kızartmasının Malzemeleri Nelerdir?
- Karnabahar Yemeği Yaparken Kokmaması İçin Ne Yapılır?
- Karnabahar Gaz Yapmaması İçin Nasıl Pişirilir?
- Karnabahar Haşlandıktan Sonra Nasıl Kızartılır?
- Yağ Çekmeyen Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?
Kategoriler
