Soğanlama Tarifi
Fırın Sütlacın Taşmaması İçin Ne Yapmalı?
28 Kasım 2025, 18:27 tarihinde güncellendi.
Fırın sütlacın taşmaması için süt ve pirinç karışımını iyice karıştırmak gerekir. Kabın boyutu, pişerken kabarmaya yeterli boşluk bırakacak şekilde seçilmelidir. Ayrıca fırın, çok yüksek olmayan orta sıcaklıkta ve yavaş pişirilmelidir.
Sütlacın taşmaması için karışımı fırına vermeden önce homojen hâle getirmek önemlidir. Fırın kabı dolunca taşma riski artacağından, yeterli boşluk bırakılmalıdır. Pişirme sırasında fırın sıcaklığını kontrollü tutmak taşmayı önler.
-
Süt ve pirinç karışımını iyice karıştırmak
Fırına vermeden önce süt, pirinç ve şeker karışımını pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmak, pişerken kabarmayı dengeler ve taşmayı önler.
-
Fırın kabını uygun boyutta seçmek
Sütlacın üzerine bir miktar boşluk kalacak şekilde genişçe bir fırın kabı kullanmak, kabardığında taşmasını engeller.
-
Fırın sıcaklığını ve süresini kontrol etmek
Çok yüksek ısı sütlacın hızla kabarmasına ve taşmasına neden olur. Orta ısıda, genellikle 160–170°C’de yavaş pişirmek en güvenli yöntemdir.
Şunlara da göz atın:
Fırın Sütlaç Fanlı Mı Pişer Fansız Mı?
Fırın Sütlaç Malzemeleri Nelerdir?
Kategoriler
