Latte Pasta Tarifi
Dondurulmuş Churros Yapmak İçin 3 Pratik Tüyo
28 Kasım 2025, 17:26 tarihinde güncellendi.
Hamuru düzgün şekil verirseniz, churros’lar güzel çıkar. Tek tek dondurursanız, kızartırken birbirine yapışmaz. Kızartmadan önce biraz bekletirseniz, içi eşit pişer. Peki; dondurulmuş churros nasıl yapılır?
Hamuru sıkma torbasıyla sıkarsanız, çıtır churros elde edersiniz. Önce kısa süre fırınlarsanız, dondurucuda şekli bozulmaz. Yağda kızartırken dikkat ederseniz, her tarafı eşit kızarır.
-
Dondurmadan önce şekil verin ve ön pişirin
Hamuru sıkma torbasıyla churros şeklini verin ve fırında kısa süre (5-7 dk, altın sarısı olana kadar) ön pişirin. Böylece churros’lar birbirine yapışmaz ve dondurucuda şekillerini korur.
-
Tek tek dizip dondurun
Churros’ları yağlı kağıt serili tepsiye tek tek yerleştirip önce tepside dondurun. Donduktan sonra hava almayan bir poşet veya kapta saklayın. Bu yöntemle churros’lar birbirine yapışmaz ve taze gibi kızartabilirsiniz.
-
Kızartmadan önce hafif çözülme
Dondurulmuş churros’ları doğrudan kızartabilirsiniz, ama 5-10 dk oda sıcaklığında hafif çözülmelerini beklemek yağ sıçramasını önler ve içlerinin daha düzgün pişmesini sağlar.
Şunlara da göz atın:
Kategoriler
