Bademin Faydaları Nelerdir?

Badem, dünyanın en popüler ağaçta yetişen kuruyemişleri arasındadır. Son derece besleyicidirler ve sağlıklı yağlar, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindirler. İşte bademin sağlığa 9 faydası.

1. Besin Değerleri Açısından Oldukça Zengindir

Badem, daha yaygın olarak badem ağacı olarak adlandırılan Prunus dulcis'in yenilebilir tohumlarıdır. Mağazalardan satın alabileceğiniz bademlerin genellikle kabuğu çıkarılarak içindeki yenilebilir kısmı paketlenir. Çiğ veya kavrulmuş olarak satılırlar. Badem sütü, yağ, tereyağı, un veya macun üretmek için de kullanılırlar - aynı zamanda badem ezmesi olarak da sıklıkla tüketilirler. Badem, etkileyici bir besin profiline sahiptir. 28 gram badem şunları içerir;

1. Lif: 3.5 gram
2. Protein: 6 gram
3. Yağ: 14 gram 
4. E Vitamini: %37
5. Manganez: %32
6. Magnezyum: %20

Ayrıca yeterli miktarda bakır, B2 vitamini (riboflavin) ve fosfor içerir. Bunların hepsi, yalnızca 161 kalori ve 2,5 gram sindirilebilir karbonhidrat sağlayan küçük bir avuçtan elde edilmiştir. Badem ayrıca, belirli mineralleri bağlayan ve emilmelerini engelleyen bir madde olan fitik asitte de yüksektir. Fitik asit genellikle sağlıklı bir antioksidan olarak kabul edilirken, bademlerden aldığınız demir, çinko ve kalsiyum miktarını da biraz azaltır.

1. Badem Antioksidan Açısından Zengindir 

Badem harika bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidanlar, hücrelerinizdeki moleküllere zarar verebilen ve iltihaplanmaya, yaşlanmaya ve kanser gibi hastalıklara katkıda bulunabilen oksidatif strese karşı korunmaya yardımcı olur. Bademdeki güçlü antioksidanlar büyük ölçüde cildin kahverengi tabakasında yoğunlaşmıştır. Bu nedenle kabuklu badem tüketmek daha sağlıklı bir seçenektir. 

1. Badem E Vitamini İçerir

E vitamini, yağda çözünen bir vitamindir. Bu antioksidanlar, vücudunuzdaki hücre zarlarında birikme eğilimindedir ve hücrelerinizi oksidatif hasardan korur. Badem, günlük ihtiyacın %37'sini sağlayan dünyanın en iyi E vitamini kaynakları arasındadır.

1. Badem Kan Şekeri Kontrolüne Yardımcı Olabilir

Kuruyemişler karbonhidrat bakımından düşüktür, ancak sağlıklı yağlar, protein ve lif bakımından yüksektir. Bu onları diyabetli insanlar için mükemmel bir seçim yapar. Bademlerin bir diğer nimeti de oldukça yüksek miktarda magnezyumdur. Magnezyum, kan şekeri kontrolü de dahil olmak üzere 300'den fazla bedensel süreçte yer alan bir mineraldir. İlginç bir şekilde, tip 2 diyabetli kişilerin %25-38'inde magnezyum eksiktir. Bu eksikliğin düzeltilmesi kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde düşürür ve insülin işlevini iyileştirir. Diyabeti olmayan kişiler de magnezyum takviyesi yaptıklarında insülin direncinde büyük düşüşler görürler. Bu, badem gibi yüksek magnezyumlu gıdaların, her ikisi de önemli sağlık sorunları olan metabolik sendromu ve tip 2 diyabeti önlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.

1. Magnezyum Kan Basıncı Düzeylerine de Fayda Sağlar

Bademdeki magnezyum ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Yüksek tansiyon, kalp krizi, felç ve böbrek yetmezliğinin önde gelen nedenlerinden biridir. Magnezyum eksikliği, aşırı kilolu olup olmamanızdan bağımsız olarak yüksek tansiyonla güçlü bir şekilde bağlantılıdır. Araştırmalar, magnezyum eksikliğinin düzeltilmesinin kan basıncında büyük düşüşlere yol açabileceğini gösterir. 

1. Badem Kolesterol Düzeylerini Düşürebilir

Kanınızdaki yüksek LDL lipoprotein seviyeleri - "kötü" kolesterol olarak da bilinir - kalp hastalığı için iyi bilinen bir risk faktörüdür. Beslenmenizde LDL seviyeleri üzerinde önemli etkileri olabilir. Bazı çalışmalar bademlerin LDL'yi etkili bir şekilde düşürdüğünü göstermiştir.

1. Badem LDL Kolesterolün Zararlı Oksidasyonunu Önler

Badem, kanınızdaki LDL seviyelerini düşürmekten daha fazlasını yapar. Ayrıca LDL'yi kalp hastalığının gelişiminde çok önemli bir adım olan oksidasyondan korur. Badem kabuğu, test tüplerinde ve hayvan çalışmalarında kolesterolün oksidasyonunu önleyen polifenol antioksidanları açısından zengindir. Etki, E vitamini gibi diğer antioksidanlarla birleştirildiğinde daha da güçlü olabilir. Bu, zamanla kalp hastalığı riskinin azalmasına yol açmalıdır.

1. İştahı Azaltır

Badem karbonhidrat bakımından düşük, protein ve lif bakımından yüksektir. Hem protein hem de lifin tokluk hissini arttırdığı bilinmektedir. Bu, daha az kalori yemenize yardımcı olabilir.

1. Badem Kilo Vermenize Yardımcı Olur 

Kuruyemişler, vücudunuzun parçalamak ve sindirmek için mücadele ettiği birkaç besin içerir. Vücudunuz fındıktaki kalorilerin yaklaşık %10-15'ini emmez. Ek olarak, bazı kanıtlar kuruyemiş yemenin metabolizmayı biraz hızlandırabileceğini düşündürmektedir. Doygunluk özellikleri nedeniyle fındık, etkili bir kilo verme diyetine mükemmel bir katkı sağlar. Badem, yağ oranı yüksek olmasına rağmen kesinlikle kilo vermeye yardımcı bir besindir. Badem ve diğer kuruyemişlerin kalorileri çok yüksektir. Bu sebeple kontrollü yenmelidir. 

Şunlara da göz atın;

1. Bademli tarifler
2. Cevizin faydaları nelerdir?
3. Fındığın faydaları nelerdir?
4. Brezilya cevizinin faydaları nelerdir?
5. Kuruyemiş tüketmek neye iyi gelir?