Eylül, Ekim aylarında çıkmaya başlayan balkabakları sonbahar ve kışın vazgeçilmez bir meyvesi. Sağlığa faydaları da saymakla bitmeyen bu meyve tatlılarda, salatalarda, püre ve çorba olarak kullanılabilir. Tart ile de süper bir ikili. Tereyağlı kıtır tart hamuru içerisinde yumuşak, baharatlı tadıyla sizi kendine hayran bırakacak. Yapımı oldukça keyifli olan balkabaklı mini tart tarifi için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda.

Balkabağı ile yapılan alternatif tarifler için balkabaklı makarna, balkabağı dolması ve balkabaklı cevizli turta tariflerine göz atabilirsiniz.